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            菜干南北杏猪肺汤的做法 菜干南北杏猪肺汤是怎么做的

            2016-09-18 13:24 佳人女性网 责编:liuhailing 我要点评

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            导读:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚?#20154;浴?#20037;咳咯血等症;常人不必多食。猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;

               菜干南北杏猪肺汤

              工艺:煮

              口味:原本味

              菜系:私家菜

              功效:私家菜 补虚养身调理 ?#20154;?#35843;理 止血调理 壮腰健肾调理

              主料:芥菜干 60克 猪肺 250克 猪腰子 180克

              辅料:杏 20克

              调料:姜 15克 陈皮 5克 盐 3克 各适量制作方法

              1.菜干用清水浸泡软,洗净?#24615;?#20108;寸长。杏洗净。2.猪肺插入水喉内清洗至猪肺洁白,切厚件,放入滚水内滚约十分钟,再用水喉水冲洗,盛干分,待用。猪腰子洗净。陈皮浸软,洗净去囊。3.烧滚一锅滚水将以上各材料全部放入煲内,大火滚后,改中火,约煮三小时候,加入适量食盐调味,可供食用。

              制作提示

              本汤中的杏选用的是南北杏各半。

              推荐食用时间

              早餐|中餐|晚餐

              营养解析

              猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚?#20154;浴?#20037;咳咯血等症;常人不必多食。猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。杏:杏主要含有多?#27835;?#29983;素,钙、磷、钾等矿物质,胡萝卜素,叶酸等。未熟果实中含类黄酮较多,对心脑血管方面的疾病的治疗很有?#20040;Α?#33510;杏仁有补肺的作用;杏?#25163;?#20016;富的维生素C和多酚类,能够降低人体内胆固?#25216;?#39044;防其他慢性疾病。杏虽好吃但不可多吃,因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡。

              食物相克

              芥菜干:芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。

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